{"id":78,"date":"2021-10-01T01:16:22","date_gmt":"2021-10-01T01:16:22","guid":{"rendered":"https:\/\/riedelmkt.com\/blog\/?p=78"},"modified":"2021-10-01T01:16:24","modified_gmt":"2021-10-01T01:16:24","slug":"zapatero-a-tu-zapato-o-renovarse-o-morir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riedelmkt.com\/blog\/zapatero-a-tu-zapato-o-renovarse-o-morir\/","title":{"rendered":"\u201cZapatero a tu zapato\u201d o \u201cRenovarse o morir\u201d"},"content":{"rendered":"\n
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Seguramente has le\u00eddo y escuchado<\/strong> en m\u00faltiples ocasiones que el consumo de alcohol se exacerb\u00f3 a partir del confinamiento Covidiano, a lo que yo respondo: pues \u00a1c\u00f3mo no! \u00bfC\u00f3mo se supone que \u00edbamos a sobrellevar el convivir 24\/7 con nuestros hijos, mascotas y parejas? \u00bfC\u00f3mo demonios \u00edbamos a poder meter bajo un mismo techo la escuela, la oficina, el gimnasio, el supermercado y el cine, sin que nuestra ya de por s\u00ed endeble cordura, se viera a\u00fan m\u00e1s afectada?<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Venga ese vinito tinto!<\/strong>  Les confieso que los primeros tres meses de encierro le tup\u00ed con singular alegr\u00eda.  Entre mi esposo y yo nos beb\u00edamos una botella de 750ml de vino al d\u00eda (aclaro, como acompa\u00f1amiento de la cena); hay quienes dir\u00e1n que no es tanto, pero saquen la cuenta: 90 botellas que equivalen a 5 copas por botella, es decir, 450 copas entre dos cristianos pecadores, dan un total de 225 copas o 45 botellas per c\u00e1pita.  Lo habitual habr\u00eda sido consumir 10 copas al mes, o sea, 2.5 copas en la salidita del s\u00e1bado, o sea, 30 copas en 3 meses, y no 225 for the love of God<\/em>!  <\/p>\n\n\n\n

Hasta que un d\u00eda dije: \u00a1basta!<\/strong> Tuve que hacer un esfuerzo sobrehumano para auto-gobernarme y poner un alto total, bueno casi total, al consumo de vino tinto, blanco y rosado; nada m\u00e1s de mencionarlo ya empec\u00e9 a salivar, help<\/em>!<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan un informe reciente de la Conadic<\/strong> (Comisi\u00f3n Nacional Contra las Adicciones) sobre la Situaci\u00f3n de la Salud Mental y el Consumo de Sustancias Psicoactivas en M\u00e9xico 2021, revela que el consumo de alcohol registr\u00f3 un incremento del 20% en los meses de confinamiento, como resultado del estr\u00e9s, aislamiento social, ansiedad y preocupaciones de naturaleza variada.<\/p>\n\n\n\n

Otros informes afirman que el consumo de alcohol se increment\u00f3 en un 60%. <\/strong> Pero, mejor qued\u00e9monos con la informaci\u00f3n del Conadic, fuente oficial del gobierno federal, para no sentir tan gacho, ya que entre el 20% y el 60% de incremento hay una graaaaan diferencia.  Y mejor ni hablamos del incremento de la violencia intrafamiliar y el consumo de estupefacientes durante la pandemia, esos son temas para otra ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El incremento en el consumo de alcohol<\/strong> present\u00f3 a las marcas de esta industria, la oportunidad y tentaci\u00f3n de diversificarse, y no s\u00f3lo de incrementar las ventas de sus productos de l\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n

En el verano del 2019, entre el calor y el confinamiento<\/strong>, se puso de moda el Hard Seltzer<\/em>, una bebida hecha a base de agua carbonatada, alcohol y un toquecito de fruta que, pa\u00b4pronto, fue bien recibida por los m\u00e1s j\u00f3venes de los consumidores, los centennials, que adoptaron esta bebida \u201csaludable\u201d que contiene menos de 5 grados de alcohol, aproximadamente 90 calor\u00edas, baja en carbohidratos y libre de gluten\u2026la cosa es que, precisamente por sus caracter\u00edsticas de contenido, estos j\u00f3venes (y no tan j\u00f3venes) beben m\u00e1s de la cuenta, as\u00ed que sale junto con pegado. <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan datos de Expansi\u00f3n (21 septiembre, 2021)<\/strong>, el crecimiento de esta categor\u00eda fue de 139% a junio de este a\u00f1o, y nuevos jugadores aparecen en busca de un pedazo del negocio.  La pr\u00f3xima vez que vayas al s\u00faper o a la tienda de conveniencia, ver\u00e1s c\u00f3mo las latas y botellas de Hard Seltzer empiezan a jugar un papel protag\u00f3nico en los refrigeradores y estantes, como c\u00e1ncer que hace met\u00e1stasis.<\/p>\n\n\n\n

Voy a cruzar la frontera y me voy a ir al mercado gringo<\/strong>; como coment\u00e9 hace rato, algunas marcas de la categor\u00eda sucumbieron a la tentaci\u00f3n de lanzar su Hard Seltzer; tal fue el caso de Budweiser.<\/p>\n\n\n\n

Durante el medio tiempo del Super Bowl de enero 2021<\/strong>, recuerdo un comercial de un minuto de Budweiser que me pareci\u00f3 genial y me hizo re\u00edr much\u00edsimo.\u00a0 El tema central del comercial fue que el a\u00f1o 2020 se dedic\u00f3 a darnos, m\u00e1s bien arrojarnos limones a montones, haciendo referencia a la paliza que nos vino a dar la pandemia y al dicho: \u201cSi la vida te da limones, haz limonada\u201d; as\u00ed fue el lanzamiento que Budweiser hizo de su Bud Light Seltzer sabor lim\u00f3n.\u00a0 Si no vieron el comercial, lo encontrar\u00e1n en Youtube: Bud Light Seltzer Lemonade: Last Year\u00b4s Lemons.<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Pero, \u00a1Oh sorpresa!<\/strong>, \u00bfqu\u00e9 pasa cuando una marca fuertemente posicionada como el rey de las cervezas desde 1876 (King of Beers since 1876<\/em>), lanza un producto que no tiene nada qu\u00e9 ver con aquello que vende desde hace casi siglo y medio?\u00a0 Pues genera confusi\u00f3n entre los consumidores y un consumidor confundido simplemente no consume.<\/p>\n\n\n\n

El domingo pasado (26 de septiembre)<\/strong>, viendo el f\u00fatbol americano, llam\u00f3 poderosamente mi atenci\u00f3n un nuevo comercial de Bud Light Selter, en donde Nick Mangold, un jugador retirado de la NFL, es contratado por Budweiser para que les ayude a hacer entender al consumidor que Bud Light Seltzer no es una cerveza, sino un Hard Seltzer. <\/p>\n\n\n\n

El comercial inicia con una chava diciendo, literal:<\/strong> \u201cEl logo de Bud Light en la lata de Seltzer hace creer a las personas que se trata de una cerveza\u201d<\/p>\n\n\n\n

Ver\u00e1n a Nick Mangold bloqueando el nombre de Bud Light con sus enormes dedos encintados<\/strong>, cada vez que alguien toma una lata del producto, dejando visibles s\u00f3lo las palabras \u201cHard Seltzer\u201d, ante lo cual los consumidores exclaman sorprendidos: \u201cAh, es un Hard Seltzer\u201d, \u00bfcachan?  Si no, chequen el comercial con sentido del humor de \u201cpastelazo\u201d de tan s\u00f3lo 15 segundos, en Youtube: Bud Ligth Seltzer \u2013 Tape.<\/em> Se van a re\u00edr.<\/p>\n\n\n\n

Algunas cifras de este mercado gringo, nos dicen que al cierre del 2019<\/strong> val\u00eda casi USD$4,000 millones y, se estima que para el 2027 podr\u00eda valer USD$11,000 millones de d\u00f3lares; sin duda, resulta un mercado altamente atractivo y muchos intentar\u00e1n llevarse su pedazo del pastel.<\/p>\n\n\n\n

En M\u00e9xico, al parecer, la cosa tambi\u00e9n pinta bien<\/strong> para la categor\u00eda; la primera marca lanzada en nuestro pa\u00eds de Hard Seltzer, Fitzer (Monterrey, N.L.), en 2020 report\u00f3 crecimientos del 100% mes a mes durante los primeros 7 meses de su lanzamiento. <\/p>\n\n\n\n

De la Hard Seltzer de Topo Chico no tengo datos<\/strong>, lo que s\u00ed les puedo decir es que, siendo fan de su agua mineral, me anim\u00e9 a probar su Hard Seltzer y francamente me supo a rayos. En fin, lo cierto es que marcas nuevas y posicionadas salivan ante la posibilidad de ser parte de este mercado. <\/p>\n\n\n\n

Y, \u00bfa d\u00f3nde voy con todo esto?<\/strong>  Hay un par de dichos que me vienen a la mente mientras escribo: \u201cZapatero a tu zapato\u201d y \u201cRenovarse a morir\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Zapatero a tu zapato<\/em><\/strong> <\/strong>porque, en el mundo de la gesti\u00f3n de marcas, si se decide tomar el camino de la diversificaci\u00f3n, como en el caso de Budweiser, bajo el cobijo de una marca posicionada en una categor\u00eda, al menos que est\u00e9n dispuestas a invertirle en una agresiva estrategia de comunicaci\u00f3n y marketing para lograr convencer al consumidor de que ahora el rey de las cervezas adem\u00e1s de cerveza, tambi\u00e9n hace Hard Seltzer, mejor yo les dir\u00eda, qu\u00e9dense como est\u00e1n, ni le muevan, Zapatero a tu zapato.<\/p>\n\n\n\n

Renovarse o morir <\/strong>porque, en el mundo de la gesti\u00f3n de marcas, si se decide tomar el camino de la diversificaci\u00f3n sin, por ejemplo, el respaldo abierto de Budweiser, con una estrategia poderosa de colocaci\u00f3n tanto en el canal on-trade como off-trade, adem\u00e1s de la obligada inversi\u00f3n en marketing y comunicaci\u00f3n, yo les dir\u00eda, \u00a1adelante!, Renovarse o morir.<\/p>\n\n\n\n

Sea cual fuere el camino elegido<\/strong>, Riedel est\u00e1 para acompa\u00f1ar a las organizaciones y sus marcas en el dise\u00f1o del camino estrat\u00e9gico que las llevar\u00e1 a diferenciarse para competir y continuar cautivando a sus audiencias ante mercado cambiantes. <\/p>\n\n\n\n

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